葡萄酒市場的四個變化和一點擔憂

今年的第101屆糖雞尾酒會正在天津如火如荼地舉行。盡管經濟環境不景氣,葡萄酒行業的增長勢頭不足,但觸底反彈的潛力開始積聚。葡萄酒行業仍然充滿重塑的機會。這次作者對秋糖的觀察仍然是四個字:混亂與秩序、品牌崛起、消費導向和國內產品復興。

Keyword One:From Chaos to ordery

在作者參觀酒店展覽會和梅江會展中心的第一天,業界許多相對強勢的制造商和品牌沒有出現在這個秋季展覽會上,尤其是在酒店展覽會上,而更多的新貿易公司、新產品和新品牌通過這個展覽會出現。再加上過去一年對市場的一些了解,整個市場真的處于激烈競爭的混亂狀態也就是說,我們經常說有許多雜亂分散的產品。除了進口商之外,越來越多的葡萄酒廠也在中國直接吸引投資。應該說,在激烈競爭的形勢下,仍然有許多人和許多進口商對葡萄酒充滿信心,對行業發展的潛力和機遇充滿期待。

同時,在混亂的市場狀態下,作者感受到了有序發展的趨勢。過去混亂無序的狀態發生了很多變化,特別是在專業葡萄酒酒店展會現場,假酒和邊緣球產品越來越少。在這種情況下,市場生存空間受到極大擠壓,這應該是國內市場逐漸成熟的表現。

關鍵詞2:品牌崛起

作者用“品牌崛起”這個關鍵詞來表達具有品牌經營和品牌管理意識的制造商受到了更多的關注和認可。無論是在商業層面還是消費者層面,通過多年的不斷努力,他們積累并沉淀了消費者或經銷商認可的潛在能量,在展覽過程中吸引了更多的人。例如,梅江會展中心此次開業時,中糧明珠、天鵝村、發泡世界、西洋味、智南展位的人流明顯大于周邊地區。特別是專注于單一國家產品運營和公司品牌建設探索的發泡世界、西方和西方口味(Western and Western Taste)和智南,比那些整合的釀酒商更容易關注客戶。當我在現場觀察時,這非常感人。

進口葡萄酒的品牌建設是一個完整的變量,需要持續的投資和艱苦的經營。無論是產品品牌、渠道品牌、公司品牌還是引進大型單一產品,企業都可以根據自身的資源稟賦做出切實可行的選擇。然而,如果企業想在進口葡萄酒行業持續發展,品牌管理是唯一的出路。

關鍵詞3:迎合消費導向

消費導向是指根據消費者的需求選擇或打造自己的產品。今年秋天的糖果,迎合中國消費者的趨勢更加尖銳。首先,重瓶和特殊瓶的比例超過了傳統瓶。幾乎所有展臺推出的產品都有重瓶,這應該說是中國葡萄酒市場的特色。其次,葡萄酒標簽的設計主要是簡單和易于識別。越來越多的產品有自己的想法,包括來自一些舊世界國家的產品,一些突破性的設計已經被制作在葡萄酒標簽上。過去,許多沒有實力的酒商從國外進貨,只要葡萄酒質量好,我們就出售葡萄酒廠生產的任何產品。然而,目前的消費需求并不相同。今天的消費者不僅追求高質量,而且追求高色彩價值。

此外,近年來消費者對有機葡萄酒的需求開始增加,頭品牌也發現了第一桶黃金。因此,這次出現了一些新的山東“有機葡萄酒”品牌,但它們的價格影響很大。

打造滿足消費者生理體驗(愉悅)和精神體驗(故事)的好產品是進口葡萄酒基于消費者需求可持續發展的基礎。葡萄酒公司和商家根據消費者需求的變化生產產品,經銷商和分銷商根據消費者需求的變化選擇產品,這是一種必然趨勢。

關鍵詞4:國產酒越來越響

在今年秋季糖料季節,王朝宣布并正式推出了一個新的大型單一產品戰略,其優勢在于基地地區。這位前國內葡萄酒巨頭開始了新的旅程。自從長城去年重新定位其產品結構以來,這五個戰略性單項(系列)在今年的展覽會上仍然光芒四射。與此同時,寧夏產區以產區的名義組織酒廠參加展會,國內一些酒廠也單獨參加了展會。這一次,國產葡萄酒系統的比例更大,形象更大氣,掃除了過去進口葡萄酒受到高度壓榨時的下降,呈現積極向上的態勢。

我對國產葡萄酒了解不多,但有一點是肯定的:國產葡萄酒的復興或重新出現是不可避免的。一是認識到國內商品帶來的民族浪潮的興起。其次,釀造材料的質量得到了提高。三大產區的獨特差異和特點;最后,地方政府的支持也是所謂的地理優勢。

有點擔心伴侶的概念

今年秋季糖果,由于市場處于庫存調整和競爭加劇,許多參展商提出了尋找“合作伙伴”來招商引資的口號。從法律意義上講,合伙企業是依法成立的營利性組織,所有合伙人簽訂合伙協議,共同投資、經營、分享利潤和風險,對合伙企業的債務承擔無限連帶責任。然而,糖雞尾酒會的參展商與分銷商以合作伙伴的形式緊密聯系在一起,從而穩定或擴大了銷量。事實上,如果制造商和運營商不投資于市場、長期和短期利益、上下游利潤分配、風險分擔創新和服務改進,“合作伙伴”只是一種噱頭。經銷商不會真的相信,也不會帶來葡萄酒企業業績的持續改善。

以上是我在秋糖之旅中看到和感受到的。我想和你分享,我希望讀者原諒我的任何不當行為。我希望我能為這個行業的發展盡一份力。最后,我真的希望每一個葡萄酒從業者能夠努力實踐,努力打磨,樹立自己的文化信心(企業文化建設)、制度信心(管理機制的建立)、理論信心(管理策略的設計)和道路信心(管理節奏的把握)。無論大而全,小而美,都可以打造自己的特色,分享行業發展紅利,共同推動行業進步。

-

湖北赖子麻将下载